Auf Singapur haben wir uns extrem gefreut. 2 Tage hatten wir Zeit und haben diese bis zur letzten Minute fest ausgekostet. Unser Entdeckergeist ist dabei auf volle Kosten gekommen: wir durchstreiften Little India bis zu China Town - mal mit oder auch ohne Tanja & Michael, die uns ganz wunderbar beherbergt haben. Wir haben es unglaublich geschätzt, mit Laurin privat zu wohnen, von Tanja viele Tipps & Tricks auf den Weg zu bekommen und sie beide immer mal wieder zum Essen zu treffen.
Kulinarischer Höhepunkt
Restaurant «Din Tai Fung»
Tanja und Michael führten uns ins Restaurant «Din Tai Fung», in der Shopping Mall Paragon, 290 Orchard Road, das sie aus Ihren 2 Jahren Taipeh kannten. Wir waren schwer beeindruckt, was man uns alles vor die Nase setzte: verschiedene Etagen von Bambus Steamern, die mit mundgerechten, salzigen oder auch süssen Häppchen gefüllt sind - Shao-Mai: eine Explosion aus vielerei Geschmäckern. Einfach ein Gaumenschmaus und jedes Mal eine Überraschung! Speziell am Restaurant ist, dass sich die Küche in einem Glaskubus in der Mitte befindet. Man könnte Stunden damit verbinrgen, den Köchen über die Schulter zu schauen, wenn nicht gerade heisse Dampfschwaden einem die Sicht versperren.
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