Gingerbeer mit einer Tamarillo
Ausgelöffelte TamarillohälftenGingerbeer & Tamarillo ist für uns Neuland und, wir können nicht mehr ohne. Gingerbeer ist im Grunde eine Limonade aus Ingwerwurzelauszügen ohne Alkohol – ein prickelnder Durstlöscher zu allen Tageszeiten. Marke Bundaberg bitte! Das von «Schweppes» ist zu limonadig. Jamie Oliver hat ein wunderbares Rezept hierzu. Alternativdrink ohne Ginger: «Lemon Lime & Bitters».
Tamarillo wird auch Baumtomate genannt, ist eigroß und hoch im Gehalt an Vitamin C. Man gibt etwas Zucker oder Honig darüber und löffelt sie wie eine Kiwi aus - ein Muntermacher für den perfekten Start in den Tag. Auf dem Farmersmarket in Napier bekommt man frisch gespressten Tamarillo-Saft.
Natürlich ernähren wir uns nicht nur von Gingerbeer und Baumtomaten. Fisch steht ganz klar an erster Stelle - in Form von Fischcurry oder Fischsuppe mindestens jeden 2. Tag. Fischsorten, die wir bei uns gar nicht kennen: monkey-fish, lemon-fish, hauki, gurnard, butter-fish..Zum Lammessen kamen wir erst 2 Mal. Kaum zu glauben bei soviel Lämmer. Die Barbecuezeit hat ja auch noch nicht begonnen. Ebenfalls im Renner sind die wunderbaren Avocados und Mangos. Laurin hält viel von diesen beiden Leckerbissen und verschlingt locker eine Avocado zum Lunch, als Vorspeise wohlgemerkt.
Tamarillo wird auch Baumtomate genannt, ist eigroß und hoch im Gehalt an Vitamin C. Man gibt etwas Zucker oder Honig darüber und löffelt sie wie eine Kiwi aus - ein Muntermacher für den perfekten Start in den Tag. Auf dem Farmersmarket in Napier bekommt man frisch gespressten Tamarillo-Saft.
Natürlich ernähren wir uns nicht nur von Gingerbeer und Baumtomaten. Fisch steht ganz klar an erster Stelle - in Form von Fischcurry oder Fischsuppe mindestens jeden 2. Tag. Fischsorten, die wir bei uns gar nicht kennen: monkey-fish, lemon-fish, hauki, gurnard, butter-fish..Zum Lammessen kamen wir erst 2 Mal. Kaum zu glauben bei soviel Lämmer. Die Barbecuezeit hat ja auch noch nicht begonnen. Ebenfalls im Renner sind die wunderbaren Avocados und Mangos. Laurin hält viel von diesen beiden Leckerbissen und verschlingt locker eine Avocado zum Lunch, als Vorspeise wohlgemerkt.
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